Поваренная книга жены Толстого

В тульской галерее открылась выставка раритетных кулинарных книг. Основным выставленным экземпляром стала поваренная книга Софьи Андреевны Толстой в оригинальном виде.

Выставка проводится в рамках проекта «Секреты усадебной кухни». На ней можно найти кулинарные шедевры, написанные в XVIII–XX веках, как зарубежного, так и отечественного издания. Основная масса книг хранится в Государственной исторической библиотеке, некоторые представленные книги взяты из частной коллекции семейства Сюткиных.

В пределах проекта предусмотрено проведение мастер-классов, в которых будут готовить некоторые блюда из поваренной книги Толстой Софьи Андреевны. Кроме того, возможно будут проводиться и семинары по истории русской кухни.

Кулинарная книга жены Толстого, которая является рукописью, стала главным экспонатом, хранящимся в Государственном музее имени Льва Николаевича Толстого. В книге присутствуют рецепты любимых лакомств Толстого, которые жена ему готовила с радостью: вино (пенное), яблочный квас и пирожки из яблок.

Все желающие могут сходить на выставку, ведь времени будет более чем достаточно, выставка будет открыта до третьего ноября.